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薯淀粉可以红薯粉，红薯粉下油锅炸也能炸出蓬松的效果，加糖加盐都很不错。

这条猪尾巴已经在水里煮过，刷好油用铁丝穿起来，插在火灶边烤。没一会儿猪尾巴表面就滋滋地冒起油星，温迪就用刷子蘸着花生油，再继续往上刷，让猪尾巴一直保持着油的状态。等到猪尾巴发出焦香味时，就可以撒辣椒粉和盐，然后取下，用刀切成一段一段了。猪尾巴烤好能吃了，那黑才刚把铁盒锅好。

厚烧的法非常简单，沿用刚刚刷猪尾巴的油碗和油刷，在锅底刷一层油，然后倒一层，使它能占满锅底，形成一个同样大小的长方形即可。等略微凝固，温迪就换左手拿木柄，右手用筷子夹住，将它对折两下，像叠被子那种折法。折出的比之前略厚，占据了铁盒三分之一的面积。

可惜，她想到天黑也没想出结果。

家里养了山鸡，但它们并没有公鸡爱嚷嚷的病，温迪很高兴。

第112章第112日

黑她要的长方形铁盒锅时，温迪就替他给猪尾巴刷油。

到一半，她想起一件事，让黑把猪尾巴先放下。

她交给黑一个任务，拿空铁盒来，把盖子拆掉，再在铁盒边打孔，固定一个木把手。然后它就能被改造成一个长方形的“铁锅”，她打算用鸡一菜，厚烧。法简单，但它对锅子的形状有要求，幸好温迪想起自己在沉船里找到三个铁盒，一个用来装香料，一个用来装竹鼠油，还有一个空铁盒眼下正好能用上。

温迪将厚烧从铁盒中翻倒出来，将它装进盘子里，然后再铁盒中继续倒油，加入一小块剁碎的猪肉，剁碎的土豆，剁碎的白蘑菇，炒香后用大火将这些材料注水煮至烂，随即加入黑胡椒，再用生粉水勾芡，将这碗黑胡椒汤烧至稠后，淋在厚烧上

“今天也有鸡！”温迪拿着新鲜出炉的两个温热鸡从家禽室里走出来。

石碗里的水还可以煮点肉，不需要太多，一手掌心的分量就够阿黄吃饱，不用放盐。

接着温迪将这块推到铁锅前方，再往锅底刷油，接着继续倒入。等到再次凝固成为，继续折两下，使锅中的越折越后。接下来就不断重复：刷油、倒入、折，推到锅……这几项程序，直到倒完为止。此时铁盒中的已经折得非常厚，一旦切开，则间会看到类似千层饼一样的层叠褶皱。

“它前段时间有点消极怠工。”温迪取五个鸡打在碗里，然后加盐，用筷子顺时针搅拌。

而且，它们不止不吵嚷，还能产出，简直是温迪的宝贝。

喂狗这事她交给黑，让他和阿黄好关系，她则拿走铁盒锅和装的碗，开始菜。

“不是每天都有鸡收吗？”黑将煮过的猪尾巴捞出来，在表面不断刷油，边好奇地问。

还有什么泡菜可以呢？手里有白萝卜这种泡菜大杀，她真不想浪费。

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温迪不介意，叫他过来吃猪尾巴。

这意味她不需要每天在凌晨四点被鸡叫吵醒，她真的会很烦躁。

不过她下午的时间也没浪费，训狗去了，阿黄现在已经学会在她帮他标记的那块角落里转悠。