取一份猪排骨，斩小块。温迪特意用的斩，是因为它太，切是切不断的，非得高高举起刀往下剁。普通磨利的小刀还不好使，温迪用的是柴刀。剁好后再洗净，毕竟柴刀砍过木割过草，味也大。然后将猪排骨放进盆里，加入两勺蚝油，一把白胡椒粉，一把孜然粉，一把生粉，再倒小半碗花生油，抓匀后腌制。腌制的时间里，再次切入第三菜。

装好以后把铁盒盖上，扔火灶里干烤，烤足120秒后从火里扒拉出来。

准备两份猪肉，将肉切成小块，取两块姜，洗净切片。

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然后，准备两个大碗，把猪肉放入，再撒上炒黄的米粉，上蒸锅蒸熟。

准备一个木板，倒上半碗面粉，倒花生油和盐拌匀，用开水面，边倒水边用筷子搅和，然后再倒入凉水，将它成一个光的面团，盖上布，醒发三个竹筒时。醒发面团时，再甜面酱。甜面酱可谓是烤鸭的灵魂，没它，吃起来都不够味了。

首先把花生剥壳，然后拿来一个铁盒。

她的是北京烤鸭的吃法，所以除了烤鸭，还要春饼和甜面酱。这其中也有顺序，先杀一只鸭子，将鸭肚子里的内脏掏干净，搞几块木板搭建一座烤炉，然后将烤鸭挂火灶上，刷着油烤香。烤鸭的时候，先春饼。

然后准备调料：盐、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、一把碎糖、姜片，一勺蚝油，搅匀。然后将切好的肉放入调料碗中，用手抓拌，让调料糊满肉的表面。然后，准备一把糯米，脱壳后倒入石磨，碾碎，碾磨成米粉。这时再用石碗烧热，倒入磨碎的糯米米粉，加上一把花椒粉，干炒，炒得比较黏时可以倒一点点油继续炒，直到将米粉炒制成金黄色，就可以扒拉出锅了。

温迪满意地把所有糖霜花生都装进碗里，装足了两个碗，可其他零食一起摆好。

烤鸭。

午饭的菜谱她也想好了，四样：粉蒸肉、糯米排骨、烤鸭、卷。

然后，先粉蒸肉。

红薯片、炸黄豆、糖霜花生、花生。四样零食也不算磕碜了。

蒸熟它需要一段时间，这个时间里当然不能闲着，要继续其他的菜。

温迪先卷，了四，用掉猪肉两份鸡八个，好后先不切，直接送回冰库里冻。

有点无聊？不然，也给它加工一下？温迪差不多只纠结了五秒钟就下定决定，要加工花生。

然后准备一个石碗，白糖和水1：1的比例倒进碗里加热，熬制到糖浆气泡，遂转小火。用勺子不停搅拌，等到糖浆表面冒出的小泡泡不断变小后，把铁盒里烤好的花生撒进去，继续搅拌，让每颗花生都裹上糖浆。然后准备一小碗玉米淀粉，撒进石碗里，让每颗花生都裹上淀粉，在加热的过程中颜色逐渐变黄，等花生的颜色变成焦黄色后就将它从火上端走，放在地上，在无火且石碗仍然保持高温的情况下继续用勺子搅拌，直到冷却。

这样好的花生就是糖霜花生，表面黏着一层薄薄的糖霜，吃起来香脆可口。

第二菜是麻辣排骨。

先准备一个碗，在碗中加几勺

这铁盒本来是装竹鼠油的，竹鼠油用完了就空了，正好能装进所有的剥壳花生。

她估计现在应该已经是九点半了，该动手准备午饭了。