【粉扑扑:我要昏过去了,我现在在疯狂吞口水,我妹以为我变成丧尸了……】
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常规的
理之后,顾与眠换成了一把小刀,把合成虾横切划开出细小格子,再垫入姜片和葱片,浇上一勺黄酒去腥提味,一起腌制。
鸡
在碗里打散,顾与眠用筷子夹着虾在
里
过,又均匀地裹上面包糠,直接温油热锅,放虾油炸。
无数的弹幕
水一样
过,八成都是在
顾与眠快点吃的。三个小朋友看着也都很馋了,除了已经心满意足偷吃完毕的小雪豹,小狐狸和小汤圆都眼巴巴地看着顾与眠。
蒸排骨口感和以前的炖排骨酱排骨截然不同,
的肉质弹
中微透着入口即化的
烂,蒸入了芋
与荷叶的味
【一朵兔子棉花糖:搞快点搞快点搞快点,我要那个排骨!!排骨!!!眠眠眠眠,快点给我吃,再不给就生气了!!!】
顾与眠无奈:“……团团!”
酥脆金黄的芙蓉虾表面还冒着热油的光泽,整齐地摆放在盘子里,可透过炸到灿金的表层窥见其内紧致细
的肉,溢散的焦香让人食指大动!
热油带着虾在锅里发出滋滋声响,下锅的那一刹表面裹的黄酒直接汽化,有白气混着
香蒸腾而上。灯光之下,炸虾渐渐泛起金黄微焦的色泽和香气一下就攫取了人所有注意力。
另一边,此时此刻,弹幕的氛围已然热烈到了一个极点。
熊猫宝宝此时刚喝完粥,茫然地抬起
来左看看右看看,黑溜溜的眼睛眨了眨,一时不知
该眼馋哪一
菜。
“圆圆不要咬筷子,”顾与眠捋起袖子先给小孩子们都夹了一块排骨,“先来尝尝这个,芙蓉虾有点
。”
这时那厢排骨也恰好出炉。荷叶垫着蒜蓉蒸着,蒸到
入味的排骨表面色泽莹
,熬出一点点芋
的味
,鲜香扑鼻而来。
顾与眠下锅快捞的也快,等到虾尾微微变色时就直接起锅。
粤式早茶里的芋
蒸排骨
法并不难,因为口味是偏清淡的。把排骨切段之后小水
冲洗,加生粉、砂糖和盐还有一点点料酒抓腌,最后加上蒜蓉,上竹笼蒸起来就可以了。
“你不觉得
吗?”顾与眠按着小雪豹的下巴,想看看它
有没有被
到,还好没有。
“我来把排骨蒸上,”顾与眠把小雪豹的爪子握下来
肉垫,说,“还有炸一下芙蓉虾,就可以开吃了。”
“芙蓉虾要用到鸡
和面包糠。”顾与眠说,“还有酒,用酒腌过肉会口感更好。”
很不高兴地在顾与眠脸颊上按了按。
顾与眠当然加快了动作盛盘,把小朋友们都抱到饭厅去,餐盘一一摆上、打开
灯就开吃――就这短短两分钟之内,直播间人数又往上窜了好几十万。
【少年乙:为什么你每天都在刷新我最爱吃的菜单?这个芙蓉虾又是什么东西,金灿灿香
的,该死的诱人。】
“……!!!!”
小狐狸本来还在一本正经地看着火,看着看着就抱着大尾巴被美食
引了视线,小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉虾吃掉。