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分卷阅读237

的排骨不是长了就是短了,总不能让她满意。

想着,穆冉挥舞菜刀,把买来的猪小排剁成小块,这噔噔噔的声音让窗外的食客们都忍不住缩了缩脖子。

剁好后,穆冉把排骨放入锅中煮了一会,去血水,直到排骨再也不会liu出血水,她才把排骨捞出来沥干。

【好恐怖!还有血呢!】

“有什么可恐怖的?”穆冉扬起chun角,淡声dao:“民以食为天,如果不吃饭我们人类也不可能活下去,既然这是自然规律,也没必要过于矫情,当然,如果有人是素食主义者,那就另算了,尊重别人的饮食传统,这是个人修养问题。”

说着,穆冉把大炒锅拿了出来。

【主播,糖醋排骨zuo起来真的很简单吗?】

“还可以!”穆冉顿了顿,说dao:“炒制糖醋排骨,说简单也简单,说难也难。”

【咦?那是什么意思啊?】

穆冉边继续手里的动作,边解释dao:

“简单是因为这dao菜的炒制过程只有几dao工序,非常容易zuo,即便是新手也能zuo出来,而难就难在,制作糖醋酱料很不容易把握各种调料的用量,很容易便zuo的过甜或者过酸,总的说来,只要能把糖醋酱料给调好,制作糖醋排骨一般不会失败。”

想到这,穆冉开始调酱料。

以她的水平,当然不需要死记ying背什么比例,只需要按照感觉走就行,因此,穆冉很快把酱料调好。

然而,对于新手,或者记不住比例的人来说,制作糖醋排骨可以遵循一个12345的原则,即1勺料酒,2勺糖,三勺醋,四勺酱油,五勺水,这样比例适合不会zuo的人,比较简单,对于有一定水准的厨师,这样zuo出来的排骨当然不够特别,然而,只要遵循这个比例,zuo出来的糖醋排骨绝对不会失败。

这时,排骨已经沥干了水分,穆冉在锅中放油,将排骨翻进去翻炒,穆冉认为糖醋排骨应该zuo的干一些,因此翻炒的时间便长了点,等炒好后,她直接把酱料倒进锅里,翻炒之后,排骨的香味还未完全出来,这时候需要把火调小,再等半小时左右,等酱料全都收干,排骨就zuo好了。

等排骨焖制的过程中,穆冉把米淘进锅里,开始zuo米饭。

-

米饭入锅后,穆冉ca了ca手,随意打开柜子一看,却无意中发现93号厨房的柜子里,还有一筐草鸡dan没吃完。

【好多草鸡dan啊!】

【对啊,主播,哪来这么多鸡dan?】

穆冉想了想dao:“好像是叶放送的,他有个粉丝在山里承包地种菜养鸡,知dao我和叶放不收礼物,粉丝就从山里用担子挑来几筐鸡dan给我们。”

【哦,我记得了!之后叶放还帮他卖鸡dan来着?】

“是的。”

这是前几天的事情,因为正值元旦,穆冉忙着排练晚会,就没放在心上。

刚开始这粉丝送鸡dan过来,叶放收下了,谁知dao她回去后,老父亲病重,她凑不出钱治病,便给叶放发了私信,请叶放帮忙转发她的微博,让她卖掉鸡dan和鸡,收点钱给老父亲治病,叶放让人去她家调查过,

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