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uu小说网 > 云间烟火是人家 > 分卷阅读51

分卷阅读51

剩下的鱼子,骆清尘把其中两条切成两指宽的条状,放盐腌了打算腊鱼。

虽然好吃,但是两人也没吃得太多,怕等下吃饱了

骆清尘见他送到嘴边了,自然是不会拒绝的,便张嘴咬了一口,才咬下去,便觉甚至Q弹,且汁水丰沛。

骆清尘这边鱼骨也都已经炸好了,便又用石臼捣了点葱姜汁,然后活水分几次加入剁好的鱼肉里,一次还不能加的太多,须得鱼肉搅拌摔打到上劲之后,才加第二次,到最后的时候,鱼肉跟水已经差不多到了一比一的比例才作罢。

萧云恒闻言手上的动作顿了顿,把鱼了一会儿,然后才夹起来,转了个方向,递了骆清尘的嘴边。

然后才用虎口挤出一个个的子,用勺子挖好放在开水里,中火煮定型,煮好的子捞出来过凉水,沥干可以保存好些时候,等过年的时候用来下火锅是再好不过了。

过年要准备的食物多,骆清尘一人本就忙不过来,于是:“盆里的鱼肉应该腌好了,你把水挤一挤,全都剁成肉泥吧,晚点我要用。”

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骆清尘闻言斜瞄了他一样,萧云恒见状有一点害羞,但是并没有移开视线,他说的是实话,人情往来就是这样,今日他们送出去的,等萧云恒以后怀孕了,玉婶都得还回来。

骆清尘又给他找了一块鱼肉稍微多一点的,问:“玉婶没有说什么吧?”

萧云恒跟着把他咬剩下的吃了。

直到倒进去的开始被蒸发掉一大半,鱼汤已经呈白色,才算炖好了,炖好的鱼汤一时喝不完也无事,反正天气冷,冻成鱼冻后,一时半会儿也不会坏。

最后三四个的时候,骆清尘稍微煮的久了一些,煮熟后的鱼也没有放到冷水里去过水,而是找了个小碗装着,淋上酱油跟辣椒油后,便递给萧云恒:“尝尝看?”

“没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨:“反正迟早要还回来的。”

腌鱼的时候,他又顺便把那三只鸡的鸡杂给找出来一起腌上了,最近这些天菜多,一时也吃不完,但是三只鸡杂,熏干后等到缺菜的季节,加上点青椒,就能炒一个菜了。

剩下的两条鱼子,骆清尘把肉全都片了出来,又把鱼去掉,打算用来

剩下的骨也裹上淀粉跟鸡一起炸了,萧云恒回来的时候,骆清尘正在炸鱼骨,满屋子的焦香味,忍不住跑过来用手着吃了一块。

萧云恒接过后,便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送,骆清尘连忙阻止:“小心。”

清尘又用小火稍微煎了一会儿,待鱼肉表面开始染上焦黄色,便沿着锅沿倒进去几大瓢的开水,因为水本来就是开的,才倒进去没一会儿便开始沸腾,骆清尘把灶里的柴火又抽了几出来,盖上锅盖,用小火慢慢的炖着。

等把手里焦脆的炸鱼骨吃得只剩下脊椎骨那一条咬不动的后,萧云恒才舍得把鱼骨丢了,然后手指上的油脂后问:“有什么让我的吗?”

虽说来来回回,算来算去其实都是自己的东西,但是人情人情,更重要的是那一份情谊!

早就说过,萧云恒虽然厨艺不怎么样,但是刀工却非常的好,按照骆清尘的要求,一手一把菜刀,叮叮咚咚的把鱼肉全都剁成了泥。

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